Retour aux sources pour Patrick Guérin, nouveau propriétaire du café restaurant Le Bourzat, située 34 rue de la République. Après avoir commencé dans le métier à 14 ans et avoir tenu notamment Le Sweet pendant plusieurs années, avenue de Paris, Patrick est de retour dans le centre-ville.
« Je voulais absolument revenir dans Brive. J’ai une forte attache avec la clientèle du centre-ville. La rue de la République est une rue commerçante avec un gros potentiel. Je n’ai pas hésité », raconte Patrick.
Le principe du Bourzat. « Une cuisine ouverte, des produits frais et locaux. Un plat du jour, une suggestion, une formule tous les jours en fonction des saisons. Et une attention particulière portée aux clients, en faire un lieu d’échanges, un endroit familial. » C’est un peu la marque de fabrique du patron.
Patrick en salle, Amandine aux fourneaux, Julie derrière le bar, toute l’équipe du Bourzat vous attend. Ambiance garantie.
Ouvert du lundi au samedi à partir de 8 heures.
Contact. 06.14.52.18.13
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