C’est le grand retour de la poissonnerie de la rue Farro. La Poissonnerie des Amis vient d’ouvrir ses portes au numéro 20 de cette artère commerçante. David Faye et Jean-Philippe Fernandes se sont associés pour faire revivre ce lieu historique du centre-ville de Brive.
« Cela a toujours été une poissonnerie ici », assure David Faye. Le nouveau patron associé des lieux sait de quoi il parle puisqu’il a travaillé durant 4 ans au Lamparo avec Stéphane Canaud. Le restaurant Pica Pinchos qui a fonctionné durant 2 ans a baissé le rideau fin mai. Les deux compères ont sauté sur l’occasion.
Produits de qualité, du frais et de la restauration le midi
On ne change pas une formule qui a fait ses preuves
David et Jean-Philippe avaient déjà, depuis quelques mois, l’idée de remonter une poissonnerie dans le centre-ville de Brive. Revenir, ici rue Farro, ne pouvait pas se rater. « Ça s’est bien goupillé », ajoute David. « L’opportunité était trop belle », affirme Jean-Philippe.
D’une part, c’est un retour dans un lieu historique. D’autre part, la rue Farro est une rue particulièrement commerçante dans laquelle aucun pas-de-porte ne reste bien longtemps sans occupant. C’est une artère commerçante qui fonctionne très bien et que les Brivistes adorent pour la diversité de ses commerces.
David Faye et Jean-Philippe Fernandes vont continuer ce qui se faisait à l’époque du Lamparo. On ne change pas une formule qui a fait ses preuves. « Des produits de qualité, du frais, « on a la chance de pouvoir être livré très régulièrement », et de la restauration le midi. Petit plat du jour, plateau de fruits de mer, quelques assiettes de crevettes, huîtres ou bulots… avec un petit verre de blanc. Seuls changements peut-être, « on pourra manger à l’intérieur, on ouvrira à l’occasion quelques soirs aussi mais on fermera tôt », assurent les deux poissonniers. Amis depuis 25 ans, David et Jean-Philippe rêvaient de faire quelque chose ensemble. C’est chose faite.
La Poissonnerie des Amis à peine ouverte, quelques curieux s’approchent ravis, semble-t-il, de retrouver ce commerce dans cette rue.
La Poissonnerie des Amis
Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30
20 rue lieutenant-colonel Farro
05.19.07.70.73