Lieu incontournable des lycéens brivistes, la Gourmandise, tout petite sandwicherie du 12 rue Majour, déménage et s’agrandit mais ne va pas bien loin puisque l’enseigne traverse simplement la rue et s’installe au 5. Patrick Cabral-Jales, 52 ans, qui avait repris la petite boutique en avril 2024, vient de multiplier par presque 10 la surface de son établissement, terrasse comprise. « Au départ l’idée de ce déménagement était d’accueillir dans de meilleures conditions mes clients qui étaient à 80 % des lycéens. » Pas facile en effet de s’installer dans les 13 m2 de l’ancienne boutique l’hiver… l’été la terrasse était rapidement assaillie.
Désormais, c’est le grand confort à l’abri des intempéries et il y a toujours une terrasse… En plus, Patrick a installé un baby-foot. Une borne d’arcade et un jeu de fléchettes devraient bientôt suivre…
Avec cet agrandissement la Gourmandise voit plus grand. Patrick touche une clientèle plus large, les lycéens ne représentent plus que 60 % des personnes qui entrent dans la boutique pour commander un panini ou une boisson et Patrick a pu également étoffer son offre. « Je prépare un plat du jour, un dessert du jour et une salade du jour. J’ai également acquis une licence IV. Je fais des planches pour l’apéro », complète ce Briviste d’origine qui s’est longtemps exilé à Canet-en-Roussillon pour y monter des affaires dans la restauration. Revenu dans la région pour profiter de ses parents âgés, Patrick n’en a pas pour autant perdu le goût des affaires.
Inarrêtable, incassable, Patrick quand il ne travaille pas rue Majour du lundi au samedi de 7h30 à 19h non-stop, propose des services de traiteurs les week-end…
La Gourmandise
5 rue Majour
Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 19h.
06.29.99.36.30