« Mevan signifie invité en turc. » C’est le nom qu’a donné le gérant au « kebab gourmet » qu’il a ouvert début janvier au rond-point de France Travail dans la zone de La Marquisie. Le local, auparavant occupé par un restaurant routier, a entièrement été rénové et offre un univers très lumineux.
Vous n’y trouverez pas que du kebab à la broche « fait maison et pas congelé », mais aussi d’autres spécialités turques comme les boulettes kofte qui sont garanties « les mêmes qu’à Istanbul » ou des brochettes Adana estampillées « attention, ça pique ».
Aux fourneaux, officie le frère du patron, cuisinier de son état, qui met un point d’honneur à faire lui-même jusqu’à la sauce blanche. Le chef propose également à la carte du poulet fermier local à « la marinade de notre Tata » (on a gouté, une tuerie), de quoi contenter les végétariens, les petits faims et les enfants.
Détail qui révèle le soin apporté aux plats : la maison a opté pour de la vraie baguette boulangère fraiche. On vous conseille aussi de vous attarder sur la carte dont les explications de plats ne manquent pas non plus de saveurs.
Le lieu offre une trentaine de places assises. Une terrasse, aux beaux jours qui ne sont pas ceux que nous traversons en ce moment, proposera aussi des grillades au feu de bois.
Mevan, 11 rue Ernest-Comté. Ouvert 7 jours sur 7 de 11h à minuit (le dimanche seulement à partir de 17h). À consommer sur place ou emporter. Infos au 05.55.17.28.21 et Instagram.